Oportunidade para a empresa Irlanda Comércio de Alimentos. Local: Barra, Salvador/BA. Carga horária: 44h semanais (6x1). Pré-requisitos: Ensino Médio completo, experiência em cozinha profissional com liderança de equipe; conhecimentos em Técnicas de preparo e cocção / Controle de estoque e porcionamento / Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; Noções de fichas técnicas e custo de produção. Desejável curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins. Atividades: 1. Gestão Operacional - Acompanhar a produção diária e garantir cumprimento dos padrões de preparo, apresentação e tempo de execução. - Organizar a linha de produção conforme o fluxo de pedidos. - Controlar o uso correto de utensílios, equipamentos e insumos. 2. Liderança de Equipe - Distribuir tarefas entre os membros da equipe de cozinha. - Monitorar desempenho e produtividade. - Corrigir falhas operacionais e de conduta com postura profissional. 3. Controle de Qualidade e Segurança - Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos (BPF). - Conferir validade, armazenamento e condições dos alimentos . - Atuar preventivamente para evitar desperdícios e contaminações. 4. Treinamento e Desenvolvimento - Treinar novos colaboradores nas rotinas da cozinha e padrões da casa. - Reciclar a equipe periodicamente em técnicas e segurança alimentar. 5. Comunicação e Integração - Manter comunicação eficiente com salão, chefia e estoquista. - Participar de reuniões e contribuir com melhorias no processo. Benefícios: -. Alimentação no local -. Telemedicina -. Vale-transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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