Oferta de Emprego: Gerente de Alimentos e Bebidas (A&B) A nossa empresa está buscando ativamente um (a) Gerente de Alimentos e Bebidas altamente experiente e especializado em oferecer uma experiência excepcional aos clientes. Se você é apaixonado (a) por gastronomia, possui uma mente criativa e está sempre um passo à frente nas últimas tendências da indústria de A&B, essa vaga é para você! Responsabilidades: - Supervisionar todas as operações relacionadas à área de Alimentos e Bebidas, incluindo restaurantes, bares, room service e banquetes - Garantir que todos os colaboradores cumpram os padrões de serviço e qualidade estabelecidos pela empresa - Desenvolver e implementar estratégias para maximizar a receita e a lucratividade dos estabelecimentos de A&B - Gerenciar o estoque, realizar pedidos de suprimentos e otimizar os custos operacionais - Treinar, orientar e motivar a equipe de A&B para alcançar os objetivos e entregar um serviço excepcional aos clientes - Monitorar de perto a satisfação dos clientes e tomar medidas corretivas quando necessário - Colaborar com outras áreas do hotel para garantir a harmonia e a eficiência das operações - Manter-se atualizado (a) com as últimas tendências da indústria de Alimentos e Bebidas e implementar novas ideias e conceitos de acordo com as necessidades do negócio - Garantir o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar, bem como da legislação local Requisitos: - Experiência comprovada como Gerente de Alimentos e Bebidas em hotéis de luxo ou restaurantes renomados - Forte conhecimento e paixão pela gastronomia, incluindo tendências e técnicas culinárias - Habilidades sólidas de liderança e capacidade de motivar e inspirar a equipe a alcançar resultados excepcionais - Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com clientes exigentes e diversas equipes de trabalho - Excelentes habilidades organizacionais e capacidade de gerenciar várias tarefas simultaneamente - Orientação para resultados e habilidades analíticas fortes - Certificações de segurança alimentar serão consideradas uma vantagem

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Cultura, Lazer, Entretenimento - Entretenimento