Descrição das Atividades Acompanhamento de Produção: Monitorar o processo de preparo e distribuição das refeições, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar. Controle de Qualidade: Auxiliar na inspeção dos alimentos recebidos e armazenados, verificando a validade, a integridade e as condições de armazenamento. Suporte ao Planejamento de Cardápios: Participar na elaboração e adaptação de cardápios, considerando aspectos nutricionais, custo e preferências dos clientes. Atendimento às Normas Sanitárias: Apoiar na aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos e na manutenção das condições higiênico-sanitárias do ambiente. Orientação à Equipe: Colaborar com a capacitação e acompanhamento dos manipuladores de alimentos sobre higiene, preparo e porcionamento. Gestão de Documentação: Auxiliar na organização de registros relacionados ao controle de qualidade, estoque e custos. Acompanhamento de Restrições Alimentares: Auxiliar na adequação de dietas específicas, quando necessário, para atender às necessidades de clientes com restrições alimentares. Atividades Administrativas: Apoiar no controle de custos, estoques e planejamento de compras. Benefícios: -. Vale alimentação -. Vale transporte -. Restaurante dentro da empresa

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Estágio - Parcial manhãs

Área Profissional: Estagiário em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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