Responsável pela preparação dos pratos que serão servidos na mesa quente do buffet. Experiência anterior em restaurante por kilo é desejável. Preparação de molhos: Molho ao Sugo, Bolonhesa, branco, bechamel... Preparação de arroz e feijão, feijoada as quarta e sábados. Preparação de carnes, peixes, aves e porco, cozidas e assadas. Responsável com o gerente pela montagem do cardápio diário. Preparação de risotos e pratos típicos da culinária italiana e árabe. Organização de geladeiras e de estoque é indispensável. Conhecimento da Portaria 216 é indispensável.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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