Nosso time da cozinha conta com a importante função dos cozinheiros! Tendo papel fundamental no restaurante, é o responsável por seguir os procedimentos na elaboração e manipulação de alimentos, garantindo a qualidade e o sabor excelente da nossa alta gastronomia. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco! Se identificou ? Vem fazer parte da nossa família! Responsabilidades e atribuições: - Preparação de pratos conforme a ficha técnica: O cozinheiro deve seguir rigorosamente as receitas e os processos descritos nas fichas técnicas, que garantem que cada prato tenha o sabor e a apresentação esperada. - Manipulação e tempero de alimentos: Ter conhecimento sobre como temperar e preparar ingredientes, como carnes, peixes, legumes e grãos, de forma segura e saborosa. Isso inclui o uso adequado de temperos e especiarias, além de técnicas de cozimento, assar, fritar, entre outras. - Verificação do estado de conservação dos ingredientes: O profissional deve saber como verificar a qualidade e frescor dos ingredientes, como carnes, peixes, vegetais e outros itens perecíveis. Isso inclui garantir que os ingredientes sejam armazenados corretamente, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar. - Realização do “mise en place”: O cozinheiro deve ser capaz de organizar a mise en place (deixar todos os ingredientes prontos e organizados antes de iniciar o preparo dos pratos), garantindo que o fluxo de trabalho seja eficiente e que o tempo de preparo dos pratos seja otimizado. - Demais atividades da rotina da cozinha. Benefícios: -. Seguro de Vida -. Vale Transporte -. Vale Combustivel -. Convenio médico -. Alimentação no local -. Gorjeta

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha