• Processar folhas de pagamento e cuidar de todos os registros relevantes • Reportar sobre desempenho financeiro, estoque e pessoal • Supervisionar reservas, a recepção dos clientes, produção de cozinha e bar, arrumação do salão e serviços aos clientes • Fazer o controle de produtos e serviços • Fazer o controle de satisfação do cliente tratando sugestões e reclamações. • Coordenar as áreas operacionais de cozinha, bar e salão. • Programar serviços de manutenção de equipamentos e instalações, coordenando sua execução. • Contratar, treinar e supervisionar funcionários de restaurantes • Criar cronogramas de funcionários para garantir disponibilidade apropriada de pessoal • Monitorar os estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos, prever necessidades e supervisionar pedidos conforme necessário • Tomar as rédeas de orçamentos e métodos de controle de custo para minimizar os gastos • Atender às necessidades, comentários e reclamações de clientes • Aderir e garantir a conformidade dos funcionários com as normas de saúde, segurança e higiene • Garantir que todos os funcionários trabalhem dentro das normas de operação estabelecidas

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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