Limpeza da área de retaguarda Cumprimento do cronograma de limpeza Retirar lixo e acondicioná-lo em recipiente próprio Lavagem de pratos e utensílios Armazenar produtos na cozinha (freezer e refrigerador) Zelar por equipamentos e utensílios do restaurante Reabastecer produtos nas cubas do banho-maria, saladeira e pista fria do fogão Preparar e processar subprodutos do cardápio Higienizar legumes e verduras Preparar sucos Recolher pratos, talheres e bandejas da praça de alimentação Empanare porcionar camarões Corte, empanamento e porcionamento de peixes, frango e massas Preparação de pasteis e sobremesa. Preparo-Auxiliar de cozinha Montagem e abastecimento do banho-maria e saladeira para abertura do restaurante Montagem de pratos Preparação de saladas Repassar pedidos para as áreas do fogão e retaguarda Agilidade e boa comunicação Operar frituras em geral (pasteis, camarões, peixes e frangos empanados) Operar gratinador Limpeza e organização da área durante a operação e fechamento do restaurante. Fogão-Auxiliar de cozinha Montagem e abastecimento da pista fria do fogão na abertura do restaurante Grelhar peixes e frango Processar verduras, legumes e insumos em geral (salsa, cebolinha, bacon, presunto, queijo, etc) Preparação de molhos e caldo do cozedor Preparação de pratos e gratinados Limpeza e organização do fogão, coifas e freezers na abertura e fechamento do restaurante.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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