Realizar o levantamento de perfis das unidades, visando o planejamento de cardápios de cada serviço dentro custo definido; - Criar receitas de acordo com o padrão de cardápio ou serviço da unidade; - Elaborar cardápio conforme incidência, per capitas, restrições e custos contratuais; - Avaliar o pré-custo dos serviços, identificando possíveis falhas no processo e providenciando correções; - Gerar a necessidade de compra de matéria prima da unidade de acordo com a elaboração do cardápio; - Negociar com as unidades possíveis troca de produtos por similares de menor custo visando manter o objetivo da unidade; - Visitar unidades para conhecimento de estrutura física e modo de operação; - Elaborar cardápio para apresentação de propostas comerciais e seu respectivo custo, com as definições apontadas pela área comercial; - Providenciar pedidos extras ou cancelamentos solicitados pelas unidades; - Interagir com a área de suprimentos, logística e com as unidades; Benefícios: -. vale refeição -. vale alimentação -. convênio médico -. convênio Odontológico -. convênio Farmácia -. seguro de vida -. vale transporte -. auxilio funeral

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Analista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia