Realizar a Homologação de fornecedores de matérias-primas: Testes de novos fornecedores, aplicação de análise sensorial quando aplicável e elaboração de relatórios de testes; Realizar a homologação de fornecedores de produtos de revenda: Aplicação de análises sensoriais, elaboração de relatórios, verificação de rotulagem e embalagem (Modelos de venda - junto a equipe Comercial e Diretoria); Elaborar especificações técnicas de produtos acabados e matérias-primas; Aplicar treinamentos: Aplicação de treinamentos de produtos para equipes de interesse (Vendas e equipe técnica); Elaborar procedimentos e registros da área do P&D; Auxiliar na elaboração de procedimentos de análise de produtos acabados e matérias-primas; Realizar estudo de Shelf-life dos produtos e elaboração dos relatórios; Elaborar cenários de custos dos produtos; Realizar Pesquisa de novos fornecedores e solicitação de cotações e amostras junto ao setor de compras; Realizar Pesquisa de laboratórios de análise para os testes de P&D; Revisar rótulos, informações nutricionais e fichas técnicas dos produtos acabados; Realizar testes em escala piloto no laboratório e elaborar relatórios com os resultados; Acompanhar testes industriais, avaliando receita e parâmetros de processo e elaborar relatórios com os resultados. Requisitos da vaga: Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas; Experiência/atuação na área de Pesquisa e Desenvolvimento de produtos de Panificação; Conhecimento em desenvolvimento, testes e melhoria de produtos será um diferencial. Características comportamentais: Boa comunicação; Pontualidade; Comprometimento; Organização; Proatividade. Benefícios: -. Assistência Médica / Medicina em grupo -. Assistência Odontológica -. Convênio com Farmácia -. Tíquete Refeição -. Tíquete Alimentação -. Estacionamento -. Vale Transporte -. Participação nos lucros

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Analista em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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