O Ajudante de Cozinha é um profissional essencial no apoio às atividades de uma cozinha, seja em restaurantes, hospitais, ou outras instituições que ofereçam serviços alimentares. Este profissional colabora diretamente com os cozinheiros e chefes de cozinha, ajudando na preparação dos alimentos e na manutenção da organização e limpeza do ambiente de trabalho. Principais Responsabilidades: Preparo de Alimentos: Realizar atividades básicas de preparação dos alimentos, como lavar, descascar, cortar e picar ingredientes. Auxiliar na montagem de pratos simples e no preparo de refeições sob a supervisão dos cozinheiros. Seguir rigorosamente as instruções e receitas fornecidas pelos chefes de cozinha. Organização da Cozinha: Manter a organização dos utensílios, equipamentos e áreas de trabalho, garantindo que estejam sempre limpos e prontos para uso. Auxiliar na organização e armazenamento dos alimentos, verificando a validade e o acondicionamento adequado dos produtos. Preparar e organizar as estações de trabalho, garantindo que todos os ingredientes e materiais necessários estejam disponíveis. Higiene e Limpeza: Realizar a limpeza de utensílios, panelas, fogões, pias e outras áreas da cozinha após o uso. Seguir normas de higiene e manipulação de alimentos, garantindo que todos os procedimentos sanitários sejam cumpridos. Descartar corretamente os resíduos e lixo, mantendo a cozinha em conformidade com os padrões de limpeza. Apoio ao Serviço: Auxiliar na montagem e distribuição dos pratos, especialmente em horários de pico. Apoiar na reposição de alimentos em bufês, refeitórios ou outros pontos de serviço. Ajudar na execução de atividades que garantam a agilidade e a eficiência do serviço. Controle de Estoque: Auxiliar na recepção e armazenamento de mercadorias e insumos, verificando quantidades e qualidade. Informar aos superiores sobre a necessidade de reposição de materiais e ingredientes. Qualificações: Ensino Fundamental completo (em algumas instituições, pode ser exigido Ensino Médio). Experiência anterior em cozinha ou em atividades semelhantes é desejável, mas não obrigatória. Conhecimento básico sobre práticas de higiene e manipulação de alimentos. Habilidades Desejadas: Agilidade e capacidade de trabalhar sob pressão. Organização e atenção aos detalhes. Trabalho em equipe e boa comunicação. Proatividade e disposição para aprender novas técnicas e processos. Benefícios: -. Assistência médica -. Refeitório no local -. Vale-transporte -. Refeição no local -. Vale-alimentação -. Seguro de Vida

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar Vaga