Noah Gastronomia

O Noah é pioneiro no Brasil na tecnologia sous vide, também conhecida como cocção perfeita, muito utilizada nos Estados Unidos, Europa e Ásia, pelos chefs premiados no Guia Michelin. Estas tecnologias garantem o sabor, aroma e padrão gastronômico dos pratos. Para isso, o Noah trouxe o especialista e chef de cozinha francês, Antoine Grelet, formado pela CFA St Michel Mt Mercure Baccalaureat professionel restauration (Graduação máxima profissional em chefe e gerente de restaurante).