Competências Organizacionais:
• Comunicação
• Colaboração
• Autorresponsabilidade
• Respeito
• Relacionamento interpessoal
• Integridade
• Inteligência emocional
Competências Comportamentais do Cargo:
• Agilidade
• Cooperação
• Cortesia
• Disponibilidade
• Flexibilidade
• Liderança
• Proatividade
Competências Técnicas do Cargo:
• Experiência mínima de 1 ano como sub líder de padaria
• Conhecimento dos processos de produção de pães, doces e bolos.
• Conhecimento das normas sanitárias.
Atividades:
• Gerenciar a equipe de padaria, garantindo a excelência nos processos.
• Supervisionar a produção de pães, doces e bolos.
• Garantir que os colaboradores do setor estão seguindo as normas de higiene e segurança determinadas pelos órgãos fiscalizadores.
• Realizar o pedido de matéria-prima e produtos já prontos junto ao setor de compras.
• Acompanhar as quebras e perdas do setor.
• Supervisionar o abastecimento de balcões e ilhas de autosserviço.
• Planejar a produção que será feita pela equipe.
• Garantir a padronização na produção.
• Supervisionar a limpeza dos equipamentos e utensílios de produção.
• Treinar novos colaboradores.
• Acompanhar a validade de matéria-prima e produtos já finalizados.
• Garantir que os colaboradores estão fazendo o uso correto dos uniformes e equipamentos de proteção individual e coletiva.
• Supervisionar a equipe de atendimento no balcão.
• Orientar a equipe de atendimento para atender sempre de forma educada e cordial.
• Garantir que as normas de higiene e segurança estão sendo aplicadas e seguidas corretamente.
• Supervisionar a qualidade dos produtos expostos nas ilhas de autosserviço.
• Engajar a equipe.
• Montar a escala de trabalho dos colaboradores.
• Realizar avaliações de desempenho periódicas.
• Dar feedback aos colaboradores da equipe, visando a melhoria de processos e o crescimento profissional de cada um.
• Participar de reuniões com o gerente e com a equipe.
• Acompanhar visitas ou auditorias de órgãos fiscalizadores.
• Zelar pelos equipamentos de trabalho.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes
Área Profissional: Encarregado em Comercial, Vendas - Lojas / Shopping
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
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