Sobre a Empresa
Somos uma empresa inovadora no setor de alimentação, especializada em Dark Kitchens (cozinhas exclusivamente voltadas para delivery). Nossa missão é proporcionar experiências gastronômicas excepcionais ao cliente final, maximizando eficiência operacional e crescimento estratégico. Estamos em fase de crescimento e buscamos um profissional para liderar e estruturar as operações, garantindo excelência nos processos e na experiência do cliente final.
Descrição da Posição
O Gerente de Operações será responsável pela gestão integral de nossa unidade de Dark Kitchen. Esse profissional terá o desafio de organizar as operações, estruturar processos e gerenciar a equipe, garantindo a entrega de produtos de alta qualidade dentro dos prazos e custos estabelecidos. A posição é ideal para alguém com perfil empreendedor, foco em resultados e paixão por otimizar operações no setor de delivery.
Estamos à procura de alguém que tenha perfil de liderança, seja orientado para resultados e possua a capacidade de construir e gerenciar uma operação que atenda às demandas crescentes do mercado de delivery.
Principais Responsabilidades
Gestão das Operações: Supervisionar todas as atividades da cozinha, assegurando eficiência, qualidade e conformidade com os padrões de segurança alimentar.
Liderança de Equipe: Recrutar, treinar e liderar a equipe operacional, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo.
Organização e Fluxo de Trabalho: Planejar e estruturar processos que garantam o atendimento eficaz da demanda crescente.
Gestão de Custos: Controlar despesas, reduzir desperdícios e otimizar recursos financeiros.
Garantia de Qualidade: Monitorar a execução de processos de higiene e segurança alimentar conforme regulamentações vigentes.
Resolução de Problemas: Atuar de forma proativa na solução de desafios operacionais, assegurando a continuidade das operações.
Monitoramento de Performance: Acompanhar indicadores-chave de desempenho (KPIs), identificando oportunidades de melhoria.
Implementação de Tecnologia: Utilizar ferramentas para controle de estoque, gestão de pedidos e análise operacional.
Competências e Habilidades Desejadas
Gestão de operações com foco em qualidade e eficiência.
Liderança e motivação de equipes.
Orientação para resultados e melhoria contínua.
Conhecimento em higiene e segurança alimentar.
Capacidade de resolver problemas e tomar decisões estratégicas.
Organização e planejamento operacional.
Familiaridade com ferramentas de gestão e controle de estoque.
Comunicação clara e eficaz.
Flexibilidade para lidar com mudanças e desafios.
Requisitos
Graduação em Administração, Gastronomia, Engenharia de Produção ou áreas afins. (Diferêncial)
Experiência em gestão de operações no setor de alimentação, varejo ou hotelaria.
Conhecimento em normas de segurança alimentar e gestão de custos.
Benefícios
Salário competitivo + bônus por desempenho.
Alimentação no Local.
Escala Flexível.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- Português (Avançado)
Valorizado
- Experiência desejada: Entre 5 e 10 anos
- Habilitação para dirigir (Categoria B)
Habilidades
Comunicação Interpessoal
Delivery
Gestão de Operações
Ifood
Liderança de Equipes
Organização
Resolução de Problemas
Segurana Alimentar
Benefícios
- Bônus por resultado
- Comissões
- Refeição no local
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