Principais Responsabilidades:
Gestão Operacional:
Supervisionar e coordenar as operações diárias da pastelaria.
Garantir que os processos estabelecidos nos POPs e MIPs sejam seguidos corretamente.
Monitorar os estoques de insumos e realizar pedidos para evitar rupturas.
Liderança e Gestão de Equipe:
Treinar e capacitar os colaboradores, assegurando que todos compreendam suas funções.
Escalar turnos e gerir
Promover a comunicação eficaz entre os membros da equipe e resolver conflitos internos.
Atendimento ao Cliente:
Assegurar a satisfação dos clientes, lidando com reclamações de forma proativa e eficiente.
Garantir que o ambiente do salão seja acolhedor e organizado.
Controle Financeiro:
Monitorar as vendas diárias e realizar fechamento de caixa.
Controlar despesas operacionais e buscar formas de otimizar custos.
Acompanhar o cumprimento de metas financeiras e sugerir ações para aumentos de receita.
Higiene e Qualidade:
Garantir que a pastelaria esteja sempre limpa e em conformidade com as normas sanitárias.
Realizar auditorias regulares nos padrões de qualidade dos produtos e processos.
Estratégias Comerciais:
Auxiliar na implementação de promoções e campanhas publicitárias.
Coletar feedback dos clientes e propor melhorias no cardápio ou nos serviços.
Fazer entrevista e contratar os novos colaboradores
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
- Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
- Habilitação para dirigir (Categoria A, Categoria B)
- Aplicações de Escritório: Microsoft Word, Microsoft Excel
Benefícios
- Bônus por resultado
- Vale-refeição
- Vale-transporte
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