Resumo da vaga:
Estamos em busca de um Gerente de Plantão para supervisionar e liderar as operações durante seu turno, garantindo a qualidade do atendimento, a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões da empresa. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, pelo controle operacional e pela resolução de situações do dia a dia no restaurante.
Responsabilidades:
• Supervisionar as operações diárias durante o plantão, garantindo fluidez e eficiência.
• Liderar, motivar e coordenar a equipe de atendentes, cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
• Garantir o atendimento ao cliente com excelência, lidando diretamente com dúvidas, sugestões e reclamações.
• Realizar a abertura e/ou fechamento do restaurante, incluindo conferência de caixa e organização do espaço.
• Acompanhar e garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Monitorar o estoque e informar a necessidade de reposição de insumos e materiais.
• Resolver problemas operacionais e assegurar que as demandas dos clientes sejam atendidas.
• Treinar novos colaboradores e reforçar práticas com a equipe existente.
• Analisar indicadores de desempenho (vendas, desperdício, tempo de atendimento) e propor melhorias quando necessário.
Requisitos:
• Experiência anterior em gestão no setor de restaurantes, fast food ou similares.
• Habilidades de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
• Conhecimento em práticas de segurança alimentar e atendimento ao cliente.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
• Ensino médio completo (desejável curso superior ou técnico em áreas como Gastronomia, Administração ou Hotelaria).
Diferenciais:
• Experiência em restaurantes com grande fluxo de clientes.
• Conhecimento em gestão de caixa e controle de estoque.
• Experiência com sistemas de gestão de restaurantes ou PDV.
Oferecemos:
• Salário compatível com o mercado + bônus por desempenho.
• Benefícios como vale-transporte, refeição no local e plano de saúde.
• Treinamento inicial e contínuo para desenvolvimento profissional.
• Ambiente dinâmico com oportunidades de crescimento na empresa.
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
- Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
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