Funções Produzir pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor Assegurar que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos padrões de qualidade Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança Gerenciar, treinar e avaliar o desempenho da brigada de cozinha, Substituir o Chefe no planejamento e na condução do preparo de pratos quando necessário Requisitos Conhecer os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos. Experiência prévia em ambientes gastronômicos exigentes Conhecimentos em gestão de custos e estoque. Familiaridade com as melhores práticas do setor. - Benefícios Vale refeição/alimentação flexível (Flash) Plano Odontológico Desconto em academia Regime de contratação: CLT - Local de Trabalho Teresópolis - Rj.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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