O quê?
Onde?

Gerente De Unidade - Nutricionista

4,3
EMPRESA CONFIDENCIAL
4.634 avaliações
Santo André - SP
Salário a combinar
Presencial
20 ago

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore; • Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento); • Responsável pela gestão do seu turno; • Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore; • Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio; • Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais; • Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo; • Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; • Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha; • Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta; • Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar • Olhar para processos de gestãod e qualidade; • Gestão participativa e integrada Vaga elegível para PcD (pessoa com deficiência). Benefícios: -. REFEIÇÃO NO LOCAL -. PLR ( PARTICIPAÇÃO NOS LUCROS) -. GYMPASS -. ASSISTÊNCIA ODONTOLÓGICA -. ASSISTÊNCIA MÉDICA -. TRANSPORTE -. VALE ALIMENTAÇÃO

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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Exigências
  • Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
  • Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
  • Nutrição; Ensino Superior
Habilidades
AGILIDADE EM PROPOR SOLUÇÕES
COMUNICAÇÃO ASSERTIVA
CRIATIVIDADE
FOCO NO CLIENTE
GESTÃO DE PESSOAS
GESTÃO DE QUALIDADE
RELACIONAMENTO INTERPESSOAL
SENSO DE URGÊNCIA
TRABALHO EM EQUIPE
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