O Auxiliar de Cozinha é responsável por apoiar a equipe da cozinha na preparação e montagem de pratos típicos da culinária japonesa, garantindo a qualidade e apresentação dos alimentos. Este profissional deve ter interesse em aprender sobre as técnicas e ingredientes utilizados na cozinha japonesa, além de trabalhar em equipe para manter a organização e a limpeza do ambiente. Responsabilidades: 1. Preparação de Ingredientes: - Limpar, descascar e cortar vegetais e outros ingredientes conforme as instruções dos chefs. - Auxiliar na marinação e tempero de peixes e carnes. - Preparar molhos e acompanhamentos típicos da culinária japonesa. 2. Montagem de Pratos: - Auxiliar na montagem e apresentação dos pratos, seguindo os padrões do restaurante. - Garantir que os pratos sejam enviados para o salão com a qualidade e a apresentação adequadas. 3. Limpeza e Organização: - Manter a área de trabalho limpa e organizada, realizando a limpeza de utensílios, superfícies e equipamentos. - Descartar adequadamente resíduos e manter a cozinha em conformidade com as normas de segurança alimentar. 4. Suporte em Tarefas Diversas: - Apoiar os cozinheiros e chefs nas tarefas diárias, conforme necessário. - Aprender e se adaptar às diversas funções dentro da cozinha, demonstrando proatividade e disposição para ajudar. 5. Cumprimento de Normas de Segurança e Saúde: - Respeitar as normas de higiene, segurança e saúde alimentar. - Utilizar equipamentos de proteção adequados e seguir procedimentos de segurança no manuseio de utensílios e alimentos. Requisitos: - Desejável experiência prévia em cozinha, preferencialmente em restaurantes de culinária japonesa (não essencial). - Conhecimento básico sobre os ingredientes e pratos típicos da cozinha japonesa é um diferencial. - Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão. - Boa comunicação e disposição para aprender. - Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Competências Desejadas: - Organização e atenção aos detalhes. - Proatividade e vontade de aprender. - Capacidade de seguir instruções e trabalhar em conformidade com padrões de qualidade.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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