Profissional responsável pelo pré-preparo, higienização, organização e pequenas produções de alimentos dos vários setores de cozinha. Higienizar e organizar o ambiente de trabalho. Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo. Coletar amostras para análises laboratoriais. Realizar descarte adequado de resíduos. Controlar o estoque de produtos para as produções. Organizar o estoque de produtos para as produções. Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada. Preencher relatórios operacionais sobre os processos. Pré-preparar os alimentos para as produções culinárias do cardápio. Preparar as produções culinárias básicas. Conservar e manter os equipamentos e maquinários de cozinhas

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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