A função de um gerente de restaurante é multifacetada, envolvendo a gestão de todo o processo operacional, desde a cozinha até o atendimento aos clientes, com o objetivo de garantir a qualidade, a eficiência e a lucratividade do estabelecimento. O gerente é responsável por liderar a equipe, planejar o serviço, controlar custos, lidar com clientes e garantir o cumprimento de normas de segurança e higiene tribuições específicas podem incluir: Planejar e coordenar turnos de trabalho. Recomendar formas de atingir um público maior, como descontos e anúncios nas mídias sociais. Treinar novos funcionários e aprimorar a prática de atendimento ao cliente. Resolver problemas e reclamações dos clientes. Lidar com fornecedores e negociar contratos. Manter a boa imagem do restaurante e promover a marca na comunidade. Criar relatórios detalhados de receitas e despesas. Implementar políticas e protocolos para manter a operação do restaurante. Lidar com a gestão de reservas, mesas e outros detalhes operacionais. Interagir com os clientes, cumprimentando-os e oferecendo conselhos sobre o menu.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos

Habilidades

• disponibilidade
• estoque
• gestão de pessoas
• proatividade
• Atendimento ao cliente
• Liderança
• Treinamento e desenvolvimento