Checagem e monitoramento das refeições (consistências e tipos de dieta Livre, branda, DM, pastosa e semi-pastosa); Realização de cardápio semanal para os residentes; Garantir que a manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento e distribuição dos alimentos sigam o estabelecido na resolução de Diretoria Colegiada RDC nº 216 de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o regulamento técnico Monitoramento das funções intestinais e estado nutricional dos idosos. Monitoramento na cozinha das Boas práticas de manipulação Realizar controle de estoque da cozinha; Monitoramento de higienização da cozinha e estoque; Avaliação antropométrica dos idosos; Caso interesse deixar telefone para contato

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Sem experiência